Aşçı İbrahim Dede, 19. asırda yaşamış bir Osmanlı askerî bürokratı. İstanbul’da dünyaya gelmiş, Erzurum, Erzincan ve Şam’da bulunmuş, hacca gitmiş. Mevlevî, Nakşî, Kadirî tarikatlerine intisap etmiş. Kaleme aldığı hatırat, Osmanlı’nın son dönemini tanımak açısından en önemli kaynaklardan biri. Gezdiği yerleri, tanıdığı insanları, yaşadıklarını, dönemin hayatını temiz bir İstanbul Türkçesi ile anlatıyor. Aralarda tasavvufî bilgiler veriyor.

Read more →